Tenuta Ulisse Cerasuolo d'Abruzzo 2019

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Descrizione di Tenuta Ulisse Cerasuolo d'Abruzzo 2019

Tenuta Ulisse Cerasuolo d'Abruzzo 2019 (Montepulciano)

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

  • Vista: brillante rosa ciliegia.
  • Naso: intenso e persistente, profumo fruttato con piccoli frutti rossi (fragole).
  • Bocca: ben strutturato, pieno, vellutato con grande persistenza. Un fresco, sapore asciutto, brillante frutti rossi e una nota di petali di rosa. Buona acidità succosa e un tocco di spezie leggere aggiunge complessità.

DENOMINAZIONE DI ORIGINE: Abruzzo, Italia.

VIGNETO: Tenuta Ulisse.

UVE: 100% Montepulciano.

INVECCHIAMENTO: 3 mesi in acciaio.

PREPARAZIONE: le uve vengono raccolte e trasportate in scatola in cantina, dove avviene la fermentazione in acciaio a mano inerte (temperatura: 8-11 ° C). uve intere vengono raffreddati nel nostro tunnel di raffreddamento esclusivo con immediato abbassamento della temperatura e conseguente freddo macerazione delle bucce. Dopo lo strippaggio, macerazione avviene in pelli freddo in acciaio per 12 ore e delicato triturazione in ambiente inerte.

ABBINAMENTO: Ottimo con grigliate di pesce e zuppa di pesce, salumi e carni bianche delicate.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-18 ° C

ALCOOL: 13%

13,00 € 18,00 €
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