CARATTERISTICHE
Denominazione
Verona IGT
Vitigni
Garganega 100%
Tipologia
Vini Bianchi
Regione
Veneto (Italia)
Gradazione alcolica
12.5%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
Viti di 20 anni di età su terreni calcarei a 350 metri di altitudine nell'area di Val di Mezzane, con esposizione a sud. Agricoltura biologica e biodinamica
Vinificazione
Fermentazione alcolica con lieviti indigeni in vasche piramidali di cemento con macerazione sulle bucce per circa 40 giorni. Fermentazione malolattica nelle stesse vasche di cemento. Senza chiarifiche o filtrazioni
Affinamento
Alcuni mesi sulle fecce fini in vasche di cemento piramidali
Filosofia produttiva
Artigianali, Orange Wine, Macerati sulle bucce, Lieviti indigeni,
Note aggiuntive
Contiene solfiti
"Inti" di Corte Sant'Alda è un orange wine a base di uve Garganega, vinificato sulle bucce in vasche di cemento a forma piramidale. Si esprime con immediatezza, energia e decisione, sfoderando nuance di frutta esotica, miele e agrumi. Il sorso è morbido e freschissimo, salino e minerale. Vino artigianale, fatto come una volta