Classificazione: Vino bianco DOC
Zona di produzione: Colline del comune di Controguerra
Uvaggio: Trebbiano D'Abruzzo 95%. Altre uve a bacca bianca
raccomandate dal disciplinare di produzione 5%.
Sistema di allevamento: Cordone speronato
Resa per ettaro: 100 ql
Epoca di Vendemmia: Terza decade di Settembre
Tecnica di Vinificazione: Vinificazione in bianco con pressatura
soffice della vinaccia. Chiarifica dei mosti e controllo della
temperatura di fermentazione.
Bottiglie Prodotte: 80.000
Caratteristiche organolettiche: Colore brillante con pallidi riflessi
giallo verdognoli. Profumo molto fine, fruttato con un sentore di
mela matura caratteristico del vitigno di origine.
Gusto gradevolmente fresco al palato, mantiene una persistenza
aromatica e gustativa.
Accostamenti Gastronomici: Ottimo come aperitivo, si accompagna
ad ogni piatto di pesce.